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心臟病和膽固醇的關係

當血液中的膽固醇含量增加時，便會堆積於血管內，造成血管阻塞、血管硬化而引起腦血管或心血管等疾病。

如何降低膽固醇的數值？

飲食清淡
控制體重
控制血壓
持續戒菸
避免熬夜
飲食原則

少吃含膽固醇高的食物，如
內臟類 ─ 腦、肝、心、腎。
海鮮類 ─ 烏魚子、魚卵、蝦、蟹、九孔、生蠔、花枝、魷魚、小卷。
蛋黃類 ─ 一週應不吃超過三顆、或是只吃蛋白。
其他類 ─ 小魚干、蝦米。
少吃含飽和脂肪酸高的食物，如
動物油 ─ 豬油、牛油、肥油、奶油。
其 他 ─ 巧克力、甜點、蛋糕、麵包。
盡量以魚肉、家禽、豆製品代替豬肉、牛肉、羊肉，烹調時採用植物油。(如花生油、菜仔油、葵花油、橄欖油等，烹調方式多採用清蒸、水煮、涼拌、燒、燉、滷等方式)
攝取粗纖維含量多的食物，因為粗纖維可以增加膽固醇的排泄。如多吃蔬菜水果、用糙米或是全麥麵包代替白米、白麵包，多食乾豆類，如毛豆、皇帝豆等。另外早餐也可以用燕麥來取代，效果不錯。
每餐吃2碗以上的蔬菜量，請多攝取以下的書再以利降低膽固醇：大蒜、洋蔥、黑木耳、蕃茄、綠色花椰菜、胡蘿蔔、芹菜等。
多攝取深海魚類：鮭魚、鮪魚、鯖魚、鱒魚、沙丁魚等，可降低血液中膽固醇的濃度。
有效的運動。

GPT& GOT是血液中的兩種轉氨酶，通常是一起檢驗。GOT主要存在於肝臟、心肌、肌肉，紅血球之內也有，GPT則主要存在於肝細胞內。當這些細胞因為種種原因而壞死破壞之後，細胞內的GOT，GPT就會釋出到血液中，所以肝炎、心肌梗塞、肌肉發炎或溶血時，GOT值都可能上升，抽血檢驗這些脢的上升程度，可以推測細胞破壞的程度；同樣的，GPT值上升，大概就可以說是肝發炎所導致。對肝臟而言，肝細胞受到藥物、酒精、病毒、缺氧等傷害而破壞時，即可經由抽血檢驗，看此數值上升程度而了解其破壞狀況。
GOT，GPT就是一般人最熟悉的，俗稱「肝功能指數」項目。不過正確來說，應該稱為「肝發炎指數」，在檢驗報告上有時稱為GOT，GPT或S-GOT(AST) ，S-GPT(ALT)，正常值多半是40單位以下。

GOT (glutamate qxaloacetate transaminase)或稱血清麩胺酸苯醋酸轉氨基脢。

GPT(glutamate pyruvate transaminase)或稱血清麩胺酸丙酮酸轉氨基脢 。