身上配戴的銀飾品太久沒戴，就容易變色、失去光澤。然而，只要將「鋁箔紙」放入鹽水比例1：5的煮沸鹽水中，再把銀飾丟進去，變色的銀飾，就能瞬間回復成銀亮的樣子。(不加鹽也可以,稍微多等一下也會恢復光澤,重點是銀飾必須接觸到鋁箔紙)
成功大學化學系教授許拱北解釋，鋁箔表面常有1層氧化物，通常為氧化鋁或氫氧化鋁，而鹽水或小蘇打的水溶液可以去除氧化物，暴露出鋁，接著鋁與銀飾表面接觸發生氧化還原反應，銀被還原，就能恢復原有的光澤。因此在實驗過程中，銀飾必須接觸到鋁箔紙。
身上配戴的銀飾品太久沒戴，就容易變色、失去光澤。然而，只要將「鋁箔紙」放入鹽水比例1：5的煮沸鹽水中，再把銀飾丟進去，變色的銀飾，就能瞬間回復成銀亮的樣子。(不加鹽也可以,稍微多等一下也會恢復光澤,重點是銀飾必須接觸到鋁箔紙)
成功大學化學系教授許拱北解釋，鋁箔表面常有1層氧化物，通常為氧化鋁或氫氧化鋁，而鹽水或小蘇打的水溶液可以去除氧化物，暴露出鋁，接著鋁與銀飾表面接觸發生氧化還原反應，銀被還原，就能恢復原有的光澤。因此在實驗過程中，銀飾必須接觸到鋁箔紙。
美食隨記 (3)